銀座 Ｓｉｎ.
銀座 Ｓｉｎ. へ行って参りました！ちなみにこの日は旧友の yoko 氏も約２年ぶりに参加。
ここは 海鮮 と 鶏 のお店ですね。そのほかにも 鍋 、たんぽ焼き などが揃っています。お酒は 日本酒 が中心ですが、ウィスキー も普通の居酒屋よりは充実していました。総合的な居酒屋という感じですね。こうなると、強みがぼやけてしまうというお馴染みの心配もありますが・・・
今回は 単品攻め でいきました。単品攻めはオーダーが面倒なのですが、その分 好みのものを注文でき、しかも結果的に安価 であることをいまさらながら気づきました。
牡蠣と三つ葉の玉子とじ（１２００円）
炭火 牡蠣の殻焼き（１２００円）。これは期待通りのおいしさ。
本まぐろ中トロ霜降り焼き（２３００円）。この店はカキ系とサーモン系が充実してますね。
白身魚のお刺身カルパッチョ（９５０円）。これは普通。
いぶりトロサーモン（７５０円）。これも普通。
白子ポン酢（１２００円）。前回からはまっている白子。白子にはずれはないですね♪
味噌たんぽ焼き（６００円）。たんぽ鍋もありますが、この味噌たんぽ焼きだけで十分たんぽの味を楽しめます。
ちなみに JUN はこの味にはまってしまうことに・・・。ここまでたんぽに執着心を持つ人間をはじめて見ました。
西京焼（１２００円）。
比内鶏の朴葉焼き（１０００円）。これなんて読むんでしょう？店員に聞いたにもかかわらず、忘れちゃった。
こんな感じでオープンしてからいただきます。これは風変わりですね。味もまずます。
すっぽん雑炊（１５００円）。ぶっちゃけ、どの点がすっぽんなのかわかりませんでした。
釜炊きごはん（１２００円）。蟹といくらの炊きご飯です。これは期待を裏切ることなくおいしい！
ごちそうさま。
ブリュレ（５００円）。最後はデザート。いくつか選択できたので、それぞれオーダーしました。
黒ゴマぜんざい（５００円）。
葛豆腐（７００円）。この値段なら、この品が一番良かったか。豆腐がおいしそう。
お店の評価としては、やはり格別な要素がないため★３つでした。どんどん辛口評価になってきているので、★５つが出る日って今後来るんですかね〜。そもそも、★１つの重みが数年前と異なってきているので、どこかでしっかり定義しなければなりませんね。
店名: 銀座 Ｓｉｎ.
評価: ★★★
種別: 海鮮、鶏
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/g125700/
日時: 2008/02/23 (土) 19:30 - 22:00
場所: 銀座
メンバー: 会長, アマ, JUN, yoko, クロッキー
費用: 8500円 / 人