暴食の会

しゃぶしゃぶの 黒澤 へ行ってまいりました！平日前の祝日に行ったため、周りはほんと静かでした。

名前のとおり、黒澤監督を前面に出した内装です。具体的に黒澤監督とどんな関係があるのかは結局良くはわかりませんでしたが・・・。ちなみに、行って初めて、ここがしゃぶしゃぶのお店だということに気づきました。どうも、最近は暴食メンバーの検索業務に怠惰が見れますねー

お料理はコースのみ。この日は選択できないコースがありました。祝日とはいえ、選べないコースがあるというのはいかがと思います。そのコース目当てにはるばる来た方はどう思うでしょうか・・・

では料理へ。

まずは前菜。

しゃぶしゃぶのタレ。しゃぶしゃぶはやっぱりタレが重要ですからね。今回のタレは・・・会長いわく、「優しい」。なんともミルキィでしたね。

豚肉は塩で食べます。

黒牛霜降りロースと豚肉。ロースはそのままでも食べてしまえるくらいの鮮度！

しゃぶしゃぶ・・・

最後はご飯。普通のご飯です。

そばは追加で注文しました。このお店の売りのようだったので。食べた感想は、まあ、普通か。

最後デザート。

星は三つでした。特に特徴もなかったので久しぶりに２が出るかなぁ、と個人的には思いましたが、予想より甘めの数値が。最近甘めですね。コストも、この内容で１人１２０００円というのは高いと思います。コストパフォーマンスは重要ですね。

店名: 黒澤
評価: ★★★
種別: しゃぶしゃぶ
日時: 2008/07/21 (月) 18:30 - 21:00
場所: 国会議事堂前
メンバー: アマ, JUN, クロッキー, 会長
費用: 12000円 / 人

投稿者: 暴食マスター 日時: 23:15 | パーマリンク | トラックバック (0)

銀座 Ｓｉｎ. へ行って参りました！ちなみにこの日は旧友の yoko 氏も約２年ぶりに参加。

ここは 海鮮 と 鶏 のお店ですね。そのほかにも 鍋 、たんぽ焼き などが揃っています。お酒は 日本酒 が中心ですが、ウィスキー も普通の居酒屋よりは充実していました。総合的な居酒屋という感じですね。こうなると、強みがぼやけてしまうというお馴染みの心配もありますが・・・

今回は 単品攻め でいきました。単品攻めはオーダーが面倒なのですが、その分 好みのものを注文でき、しかも結果的に安価 であることをいまさらながら気づきました。

牡蠣と三つ葉の玉子とじ（１２００円）

炭火　牡蠣の殻焼き（１２００円）。これは期待通りのおいしさ。

本まぐろ中トロ霜降り焼き（２３００円）。この店はカキ系とサーモン系が充実してますね。

白身魚のお刺身カルパッチョ（９５０円）。これは普通。

いぶりトロサーモン（７５０円）。これも普通。

白子ポン酢（１２００円）。前回からはまっている白子。白子にはずれはないですね♪

味噌たんぽ焼き（６００円）。たんぽ鍋もありますが、この味噌たんぽ焼きだけで十分たんぽの味を楽しめます。

ちなみに JUN はこの味にはまってしまうことに・・・。ここまでたんぽに執着心を持つ人間をはじめて見ました。

西京焼（１２００円）。

比内鶏の朴葉焼き（１０００円）。これなんて読むんでしょう？店員に聞いたにもかかわらず、忘れちゃった。

こんな感じでオープンしてからいただきます。これは風変わりですね。味もまずます。

すっぽん雑炊（１５００円）。ぶっちゃけ、どの点がすっぽんなのかわかりませんでした。

釜炊きごはん（１２００円）。蟹といくらの炊きご飯です。これは期待を裏切ることなくおいしい！

ごちそうさま。

ブリュレ（５００円）。最後はデザート。いくつか選択できたので、それぞれオーダーしました。

黒ゴマぜんざい（５００円）。

葛豆腐（７００円）。この値段なら、この品が一番良かったか。豆腐がおいしそう。

お店の評価としては、やはり格別な要素がないため★３つでした。どんどん辛口評価になってきているので、★５つが出る日って今後来るんですかね〜。そもそも、★１つの重みが数年前と異なってきているので、どこかでしっかり定義しなければなりませんね。

店名: 銀座 Ｓｉｎ.
評価: ★★★
種別: 海鮮、鶏
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/g125700/
日時: 2008/02/23 (土) 19:30 - 22:00
場所: 銀座
メンバー: 会長, アマ, JUN, yoko, クロッキー
費用: 8500円 / 人

投稿者: 暴食マスター 日時: 14:30 | パーマリンク | トラックバック (0)

しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ叙 へ行ってまいりました！毎年恒例のしゃぶしゃぶ新年会です〜

しゃぶ叙は焼肉 叙々苑 系列のお店です。叙々苑は高級感のあるイメージがありますが、しゃぶ叙はどちらかというと普通のお店でした。サービスもはっきりいって良いとはいえません。ただ、お店最高レベルのセットメニュー＋個別オーダーでめいいっぱい食べて１万円程度と言うのは、やっぱりチェーン店ならではのお得感がありました。

コースは当店人気No.1の 雪セット (5700円/１人前)です。

和牛特上ロース。セット内の品です。この店最上級のお肉。

恒例のしゃぶしゃぶ・・・

かに（ズワイ）（2000円/1人前）。これは甲羅のところを持ってしゃぶしゃぶできるのでしゃぶしゃぶ向き♪

生ほたて貝（800円）

国産牛上ロース（1800円/120g）。最上級から質が下がってしまったので、一同テンション↓。

一人前のうどんに対して人数分の茶碗が！どうしろっての？？店員の微妙に疑問の残る対応がいくつかありましたねー。ちなみにこれはセットメニューで、ごはんかうどんか選択できます。

和牛霜降りにぎり寿司（800円/2貫）。これはなかなかおいしかった！？メンバーの中には誤って噛む前に飲み込んでしまった人も。

結論としては、★三つです。普通の店でしたねー。ちなみにしゃぶしゃぶシリーズは★五つを出した 木曽路 以降、ランクが下がり続けています。しゃぶしゃぶは限界が見えてきましたかねー。

2006 木曽路
2007 安曇庭

店名: しゃぶ叙
評価: ★★★
種別: しゃぶしゃぶ
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/a353600/
HP: http://www.shabujo.com/
日時: 2008/01/02 (水) 19:00 - 21:30
場所: 新宿
メンバー: 会長, アマ, JUN, クロッキー
費用: 10250円 / 人

投稿者: 暴食マスター 日時: 22:30 | パーマリンク | トラックバック (0)

活水料理 やまと 銀座店 へ行ってきました。とうふ料理 としては初のお店です。

お店はJR新橋駅から中央通りを10分ほど歩いたところにあります。店に着くと、和式の小さな個室 へ案内されました。立つと頭が天井についてしまうほど小さな部屋なので、最初はやや窮屈に感じます。タバコは吸えますが、 換気機能がない ため部屋が煙くなるので注意。

ちょっと失敗だったのは、これは個人的な理由ですが、掘りごたつのない和室だったことです。地べた座りはどうも苦手です。他の部屋を見ると掘りごたつ式の部屋やカウンターも用意されているようで、予約時にオーダーすべきだったと後悔しました。やはりしっかりしたサービスを受けるためには、こちらも予約時から要件を整理して伝える必要がありますね。

料理の全体的な品質は高かったと思います。盛り付けが凝っていて、目でも楽しませてくれます。やはりとうふ料理が充実していて、中でも ゆばステーキ はめずらしく、味も良かったです。これ、ぐるなびには載ってないですね。一方で、特大 しまホッケ焼 は特に大きくなかったし、味も普通でした。2800円もするのでどんなものかとついつい期待してしまったのですが、悪い意味で期待を裏切られました。変に誇張した品書きはよろしくないですね。

竹皮盛り (ぐるなび限定！ 5,800円コース)
これは目で楽しませてくれる一品です。

食べ終わればご覧のとおり。

伊予柑むし (ぐるなび限定！ 5,800円コース)
本当に伊予柑をくりぬいた中に茶碗蒸しが収められています。ふたの部分に伊予柑の実が残されていて、これを絞って香り付けします。

鰆西京焼 (ぐるなび限定！ 5,800円コース)
メインの品ですが、まあ、普通。タラバ蟹は食べにくかった。

特大 しまホッケ焼 (個別オーダー 2800円)
ここから個別オーダーに突入！このホッケは画像右のタバコと比べるとわかると思いますが、いたって普通の大きさです。客をがっかりさせては一流の店とはいえませんね。この辺でポイントを落としてしまうのは残念！

ゆばステーキ (個別オーダー 確か940円)
これはすごかったです。ゆばをステーキ風味に味付けされていて、少し焼いているのか油ものっています。何より量が多いのでお得感もあり。この後コース内のサービスでゆば刺しをいただけるのですが、ゆばステーキを食べてしまうと、もはやゆばに対しては満足してしまうので、ややしつこい感じがしてしまいます。

デザート (ぐるなび限定！ 5,800円コース)
最後はとうふで作られたババロア。とてもおいしかったです。

全体として、料理の品質は高かったのですが、一部残念だった点もあり、せっかくの品を生かせていない感じがしました。暴食の会で評価されるのは 他にはない格別な品 であり、どこの居酒屋でもあるようなありふれた品は逆にポイントを下げてしまいます。迷いましたが、ちょっと厳しくつけて星三つ。

店名: 活水料理 やまと 銀座店
評価: ★★★
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/a477101/
種別: とうふ料理
日時: 2007/03/24(土) 19:00 〜 22:15
場所: 銀座・有楽町
メンバー: 会長, アマ, JUN, いまむー, クロッキー
費用: 9800円/人

投稿者: 暴食マスター 日時: 15:05 | パーマリンク | トラックバック (0)

鉄板焼きの 麻琳 へ行って参りました。

この店は オールカウンター席 なので、3名以上ではややくつろぎにくいと思われます。カップル で行きましょう。店内はこじんまりとした感じで静かです。ちなみに、ビルの入り口に置いてあるクーポンをゲットすれば、ビールまたはワイン小グラス一杯分が無料でサービスされます。

最もお手軽の シェフのおすすめAコース(8500円) は、値段の割りにやや量が少ない気がしました。味ですが、鉄板焼きは ただ焼くだけ ですので、店ごとの差が出にくく判断が難しい。評価のポイントは店の雰囲気とサービスになります。

食事の時間は 1時間 ほどでした。焼き物は普通の皿に盛ってから出されるため、早めに食べないと料理が冷めてしまいます。とはいえガンガン食べると今回のようにかなり速いペースになってしまうから難しいところ。ゆっくりくつろぎたい場合は料理の出るペースを少し下げてもらい、飲み物と話を楽しむ時間を増やすと良いでしょう。

メインのステーキの次がお食事（米）なので、ステーキが来る前に飲み物 - 通常ならワイン - をオーダーしましょう。このレベルの店の場合、飲み物を勧めるのは店員の仕事(サービス)と思われますが、今回は店員のススメが遅れた - 客のせいとするならオーダーが遅れた - ため、米をワインでいただく ことになってしまいました。

焼き物は当然、その場で焼いてくれます。写真撮影の許可をいただき撮影。

メインステーキ。サーロイン(200g) か フィレ(150g) のどちらかを選択します。

サーロインの場合はステーキの おこげ(？) をもらえます。

おこげをもらったもののどう処理すればよいかわからず。とりあえずステーキとセットにしていただきました。

普通のライス にするか ガーリックライス にするか聞かれます。値段がアップするようですが、ここはケチらずガーリックライスを選択しましょう。写真はガーリックライス。

最後のデザート。全体的に量は少な目でした。

店名: 麻琳
評価: ★★★
HP : http://www.tokyo-marin.com/
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/g413101/
種別: 鉄板焼
日時: 10/8日(日) 19:30 〜 21:00
場所: 銀座
メンバー: 会長, アマ, JUN, クロッキー
費用: 12000円

投稿者: 暴食マスター 日時: 16:17 | パーマリンク | トラックバック (0)

個人的には週に二回目のふぐ。ただ玄品と違うのは、店自体に高級感があること。料理は豪華ふく会席コース。ふぐに限らず満遍ない品が登場しました。

一番おいしかったのはコース内料理ではなく、単品で注文した桜さしみ。馬刺しというやつですね。アマー曰く、「とろけるようでいて歯ごたえがある」品。2100円。

桜さしみと同時に単品注文した鮑バターは、量も少なく期待はずれでした。季節によって量が違うそうなので、今は少ない時期なのかな？2940円。

コース中に「うまい！」と言わせるものがなかったのは残念。ふぐさしがメインなのだろうけど、味が予想通りですからね。ちなみに、ふぐのぶつ切りは玄品のほうがおいしかったと思います。

やはり暴食の会も見る目が養われてきているので、差別化可能な売りとなる商品がないと高い評価は得られないでしょう。今回も料理は十分おいしいのですが、売りがない。

店名: たらふく銀座新館
評価: ★★★
HP : http://www.ofs-co.jp/
ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/g023608/
種別: ふぐ
日時: 9/2日(土) 19:30 〜 21:00
場所: 銀座
メンバー: 会長, アマ, クロッキー
費用: 8000円

投稿者: 暴食マスター 日時: 21:11 | パーマリンク | トラックバック (0)

一日かなり充実した内容だったものの、店はイマイチ（フル活用できなかった？）でした。でも店の概観はすごかったっすね。

店名: うかい鳥山
評価: ★★★
URL : http://r.gnavi.co.jp/g932700/
種別: 鶏料理
日時: 9/18日(日) 19:00 〜 21:30
場所: 高尾山
メンバー: 会長, アマ, 隊長, クロッキー
費用: 10000円
その他: 高尾山登頂

投稿者: 暴食マスター 日時: 15:14 | パーマリンク | トラックバック (0)

昨日はお疲れ様です。やはり前もって予約入れなきゃダメですね。店はヴァンパイアカフェと謳うわりには普通のカフェでした。イタリア料理はどれも同じに見えて評価が難しいです。

店名: 銀座レストラン ヴァンパイアカフェ
評価: ★★★
URL : http://r.gnavi.co.jp/g600100/
種別: イタリア料理
日時: 6/18日(土) 20:30 〜 23:00
場所: 銀座
メンバー: 会長, アマ, 淳, クロッキー
費用: 5000円

投稿者: 暴食マスター 日時: 15:08 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は急な呼びかけにもかかわらず集まってくれてどうも。肉の暴食（食べ放題）は結構きつかったっすね。

店名: やきにく亭 六歌仙
評価: ★★★
URL : http://r.gnavi.co.jp/g061900/
種別: 焼肉
メニュー: 山吹（やまぶき）の宴 / 食べ放題！飲み放題！
日時: 20日(土) 18:30 〜 20:30
場所: 新宿
集合: JR新宿駅西口
メンバー: 会長, アマ, いまむ, クロッキー
電話対応: ○
費用: 6500円

投稿者: 暴食マスター 日時: 15:07 | パーマリンク | トラックバック (0)

店名： 樽一（鯨料理）
満足度： ★★★
解説：
環境と雰囲気がイマイチだったのと、鯨料理自体が期待したほどではなかった。意外とお得でない9000円という金額は、「暴食の会」ということで減点なし。でも今後お酒はたしなむ程度にとどめましょう。鯨料理は初めてだったという人が多かったことを考慮して星3つ。

投稿者: 暴食マスター 日時: 21:39 | パーマリンク | トラックバック (0)